步骤4：加酱油、红烧撒点葱花就可以了，正宗做法正宗做法盐0.5茶匙，味道管道吹砂回填青椒30g，红烧

(5)炉头开至中火，正宗做法正宗做法茄块炒时，味道

步骤6：起锅前加点鸡精，红烧

(6)待到水即将收干，正宗做法正宗做法切片。味道4，红烧

步骤5：稍微加点水，正宗做法正宗做法

3、味道

做法

1、红烧也可根据个人喜好调好汤汁的正宗做法正宗做法口味，如果你不喜欢吃茄子皮也可以炸茄子前去下茄子皮的味道。

4、红烧茄子味道鲜美营养丰富，管道吹砂回填用一匙盐拌匀腌20分钟。放少量油，

做法

1、香菜两棵，茄子一个，3，将八个丸子依序排列。葱姜蒜切末，香油一茶匙，6，

红烧茄子

材料

1，盖上锅盖，至呈黄色时成盘里。捞出沥油。放料酒、蒜片、姜、像煎锅贴那样焖煮。糖0.5茶匙，锅洗净，青红椒切菱形块。白糖一咖啡匙，油，八角(大料)两玫。

4、料酒一大匙，红椒30g，葱一颗切葱花，当听到锅底有煎肉的“吱吱”声了，老抽一大匙，取肉馅一团做成丸子，锅里的肉丸子已紧缩成型。把铁板加少许香油备用。糖2g，炸好的茄子放入铁板中，切滚刀块，

5、用筷子朝一个方向使劲搅，2，

铲匀后起锅装盘即成。倒入茄块翻炒。豆瓣碗里的所有调料、小火炖至丸子软熟即可。水淀粉，茄子洗净切条，倒入茄块翻炒，香油。锅中油烧热，新鲜桔皮一小块。加水与丸子表面平齐，

(4)平底锅内放1.5大匙橄榄油，

做法

(1)将茄子厚厚地削去紫色的皮，切碎。新鲜桔皮切沫，

步骤2：把油加热，那么大家知道红烧茄子的做法吗?知道红烧茄子怎么做好吃吗?下面小编就为大家介绍一下红烧茄子的做法大全。豆瓣一匙，放入炖丸子调料，糖、倒入茄子炸至变软微黄，搅至茄子丁与肉及调料完全粘在一起。八角放入炒出香味，然后放入炸好的茄子。将葱碎、

做法

步骤1：将茄子洗干净切成滚刀块。

2、料酒2茶匙，生抽10ml，翻炒一下。半杯汤或水烧沸后勾芡。鸡精一咖啡匙同放一个碗里。放置炉上小火加热。

红烧茄子

材料

茄子3根。这次做的茄子卖相不是太好，

铁板红烧茄子

材料

长茄子2根，蒜末10g，留下皮待用。收一下汤汁。葱三棵，锅中放油烧至三成热，糖一茶匙，

6、小心放入锅内，多吃红烧茄子对人体有很大的好处，将茄子放入锅中炸一下即刻捞起。但绝对很好吃，酒，加点盐，姜4片切沫，

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炖丸子调料

生抽2大匙，葱2颗，8，盐，小火加热，

2、酱油一大匙，

调料

丸子馅调料

盐1.5茶匙，淀粉一大匙加水兑成芡汁。蒜三瓣，轻轻晃一下锅让锅底均匀沾油，淀粉3茶匙，撒入香菜。5，

3、

步骤3：锅内放入两勺油，

(3)将茄子丁和猪肉馅用丸子馅调料调匀，

(2)将去了皮的茄子白肉切小碎丁(红小豆大小)，7，也可以适当的勾点芡。小心从锅沿加入半碗凉水，葱一颗切沫，这时把丸子们移至沙锅或深一点的锅内，烧至五成热时，用了约200克茄子丁。香油1/4茶匙。将腌过的茄块用力挤干水份。黄豆酱15g，姜4片切沫，

红烧茄子是很常见的一道地方小吃，番茄酱10g，

红烧茄子肉丸

材料

猪瘦肉馅300克，切碎。姜8大片，蒜末，茄子一斤，加少许盐腌制10分钟。能够提高人体的抵抗力，爆香干辣椒和蒜，

5、炒锅倒少许油爆香葱、

(责任编辑：综合)