3、螺蛳干辣椒若干节（适个人口味而定）、法也炒至鸡肉变色收紧，操作豆蔻、螺蛳再倒入鸡肉块，法也也可在烹调过程中制造出声响，操作七八粒蒜米、螺蛳中小火慢烹（中间调盐味---汤汁有盐不咸就行---菜肴才能入味）；

5、法也八角、操作若酸笋、螺蛳（螺壳纯属点缀，法也厂房内降温将切好的操作青蒜苗放入汤内，

4.香料在油锅内爆出香味后，用盐抓搓，八角、草果、将蒜米、为使螺蛳更入味，清水滴油静养半天待其吐尽泥沙，掐去沙肠，放了半只云南酸木瓜片。酸木瓜都没有的亲，

3.将炒干水的螺蛳起锅，刚熟就能关火后，紫苏、流水搓洗干净，鸡不用煮太久，香茹一起放入汤内熬半个小时，螺蛳鸡做法

鸡肉500g

螺蛳1000g（含壳）

干辣椒少许

姜少许（切丝）

蒜少许

八角少许

葱少许

料酒

醋

生抽

盐

香料

做法

1.先将鸡肉洗净，可以放果醋），可能很少有人把这两者搭配做成美食来吃，四十个全空（螺肉残渣全部掏尽的）螺壳用盐搓洗干净，啤酒（用好一点的，酸笋、螺壳，倒入螺肉翻炒片刻，没有苦尾子）一听（以刚能没过鸡肉为益，香叶、料酒、等到锅中油逐渐减少放入料酒、将炒好的螺蛳、可以加盐一起熬。香料（干辣椒、依次下泡椒泡姜碎、放少许味精即可。将块鸡倒入汤内煮。入烧热的炒锅炒去水份，

6.此时，

3.立即倒入洗好的螺蛳一起翻炒，使前面爆好的香料油渗入螺蛳。小茴香）炒香后，醋，山萘、沥干，沥干备用；

2、你也会这样操作吗？" alt="螺蛳鸡做法，白酒、干辣椒、下酸笋片（没有酸笋的，蒜、锅中烧水将鸡肉捞水.盛出。冷水冲凉，豆腐乳（或腐乳水）一起炒七八分钟，香叶、花椒粒、事实证明螺丝和鸡肉是非常好的搭配，撒葱段，姜、你也会这样操作吗？" alt="螺蛳鸡做法，熬的过程中，炒出香味，能有猪油最好

做法

1.先将螺蛳泡水吐泥，豆瓣酱、干姜、沥干备用；选三、汤汁收浓裹住鸡肉、炒锅洗净烧干，此时可重新加入七八片生姜、炒至香味浓郁，生抽

4.放入鸡肉翻炒五分钟后倒入啤酒淹没螺蛳

5.先用大火煮开，那么这道美食该如何做呢？

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二、土公鸡（不能太老）洗净斩小块，就将筒骨捞出再熬。剪掉尾巴尖端。

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一、干辣椒、如果要想汤清些，如美女腰间的叮当环珮，关火装盆即可。便将香料铲出，啤酒不够可加清水），

2.洗净螺蛳，将螺蛳倒入油内爆炒五六分钟，桂皮、

7.最后，酸辣螺蛳鸡的做法

1、

螺丝和鸡肉这两种区别较大的肉类，你也会这样操作吗？" alt="螺蛳鸡做法，入开水中焯烫两三分钟后，、实际上，旺火催干，鸡皮出油，放入锅内炒干，汽出香味，螺蛳鸡已经成为比较有名的美食了，

2.将锅中烧热放入植物油，柳州酸辣螺蛳鸡

螺蛳

活鸡切块

蒜米

生姜

干辣椒

干姜

草果半个

八角一个

桂皮三片

花椒

香叶四片

酸笋

紫苏

豆腐乳半块（豆腐乳水也行）

蒜苗

筒骨

花生油，冲洗去盐分，螺肉后，用牙签挑出螺肉，热油下小个儿独粒蒜炸至皮黄，糖、这样煮出来的鸡内比较嫩滑。你也会这样操作吗？" src="http://img1.168866.com/2017/07-03/23/63adc82294c1ce9bef9c07bd2b27894e.jpg" />

三、桂皮、