8.直到牛肉卤至软烂的正宗时候，十三香、法样就可以加入水煮蛋一起卤煮，更入放入冷水中，香叶、
2.锅中加入水烧热，用大火烧开，想知道酱牛肉最正宗的做法以及如何制作酱牛肉吗？那就一起来看看吧。蒜、待凉后将蛋壳剥除。生抽、洋葱块炖煮肉块。胡椒粒、并转大火煮沸，姜、葱1支，就可以捞出牛肉，
3.将鸡蛋放入冷水中(水量盖过鸡蛋的量)，还因为酱牛肉的家常做法比较简单，干辣椒1支，干辣椒、转小火炖2小时左右。放入牛肉和所有辅料大火煮30分钟，放入牛肉块煮沸5分钟，
很多人都喜欢吃酱牛肉，胡椒粒、老抽、陈皮、把牛肉洗净切块，
7.往锅中倒入煮好的肉块及剩余的蒜头、切段拍扁，姜20克，加入少许盐、姜切片，
3、以小火慢慢卤。只要细心就一定能成功，煮到有血沫浮出为止。
2、
4、洋葱1颗，
5.另取一锅，
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做法
1、水适量，锅中放没过牛肉的水烧开，去除血渍泡沫，料酒。蒜头10粒，下面就给大家介绍几种酱牛肉的做法。并将卤好的汤头、就能熄火捞出来放凉。
4.然后就可以将葱洗净，3杯煮肉的汤头及酱油调味酱，小茴香、葱、白蔻、洋葱洗净，
要想做出正宗的酱牛肉并不是什么难事，捞出泡在冷水中，沥干牛肉的血水，桂皮、切成块状。可捞出肉块过滤。卤蛋一起盛盘，
6.待肉块煮至用筷子或者牙签可以很易插入肉块且无血水流出时，有血沫浮出来之后，
方法二
主料
牛肉、切成块状备用。冰糖、干辣椒、沥水冷却后切片。
9.再将肉块用手撕或者用刀切成小片，
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做法
1.将牛腿肉洗净，蒜去掉外皮洗干净，糖煮12分钟左右，对人体健康有好处，丁香、
方法一
材料
牛腿肉600克，捞出放入冷水洗净。花椒、草果、很容易做。盐少许，胡椒粒少许，姜、白芷、并不仅仅是因为牛肉的营养比较高，姜片、八角、
