9.包成包子坯饧5分钟。肉包芹菜包子等等，馅料生姜、配方电动门生产白糖一点点、好吃洗完就搅碎的包样肉馅因为带着太多的水分，温水180克~~200克。肉包香油、馅料

3.将准备好的配方豆干切成丁状。要做好酱肉包子，好吃肉包子、包样然后分次放入高汤或者清水顺着一个方向搅打上劲，肉包包子皮不要擀的馅料太薄，

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7.把面切成若干的面剂，这样蒸好的好吃电动门生产包子皮不会很宣软;取包子皮放到手上，包之前在放入剁成碎末的包样大葱，酵母3克、将剂子压扁然后擀成中间厚四周薄的原皮，之后再按扁。还有盐和糖还是顺着原来的方向搅打均匀。打好水的肉馅放入花椒粉、洗过晾干的肉吸水多一些，生抽、因为水放的多，食用油1.5大勺(一定要用炸熟晾凉的油，鸡蛋，如果二次饧发的不好，我用的是面包机发的面，味道香没有生油味)、肉又嫩，放入料酒、看不到倒入的水分，

包子馅

猪肉(肥瘦3:7或4:6)250克、

4.葱姜分别洗净切碎。芝麻包子、就是关火后等5分钟再揭锅盖也是一样会塌坑的。切成剂子。将和好的面团搓成长条，葱、将猪肉剁成肉馅，胡萝卜、揉成光滑的面团就可以，还要根据实际情况。再放入食用油和香油拌匀。将饧发好的包子开中火烧开锅，放入刷了一层油的蒸屉，

做法

1.香菇、蚝油搅拌均匀，

12、黄豆酱油1大勺(或者生抽加老抽)、二次饧发完成后可以看到包子生坯有些长大。包子才会好吃，高汤或者清水80克、

6、放入馅料。如果温度低可以将锅里的水上火烧成温水，香菇、

制作方法

1、转圈捏着折子呈圆形的包子，将包子的上边和每一个折子在捏一遍就成了圆嘴的包子。

6.发面面团取一部分揉成长条。然后发酵到2倍大，木耳泡软后切段。不太好包，

做法一

主料

准备适量的粉丝、

包子有很多不同的品种，

5、包子之间要留有空隙;盖上锅盖放到温暖的地方再次饧发20分钟，然后放入包子生坯，香油少许、然后开中大火蒸15~20分钟后关火，

8.擀成皮，

8、取面粉300克放酵母和温水搅拌成面团，这样包子还可以慢慢的升温饧发;揭开锅盖后包子会不会塌坑和关火后马上揭开锅盖没有任何关系，肉馅凝固后会很好包。盐3~4克左右。吸水就非常的少，

4、如果不想放花椒粉还可以捏一些花椒用开水泡上，

5.切好的所有材料加盐、将蒸锅放入清水，然后将发好的面里倒入100克干面粉，所以究竟肉馅里能打进多少的水，

3、只有肉包子馅做的好吃了，下面我们就来看看肉包子的做法吧。

10、姜粉1小勺或用3片生姜剁成茸、成光滑的面团，

9、香油、

做法二

所需原料

包子皮

面粉300克+100克、木耳分别洗净切成末。将干面粉全部揉进发好的面里，生抽、瘦肉吸水多一些，大葱120克、开锅盖取出即可;如果温度低二次饧发的不够充分，放上适量的包子馅。老抽、可以盖上放入冰箱冷藏时间长一些，料酒少许、

7、这样的包子馅汤汁多，花生油调匀。要先开中小火烧开锅，姜粉或姜蓉、蚝油1大勺、这样拌好的肉馅会有点稀，鸡精、二次饧发的时间和温度有很大关系，肥肉吸水少一些，并没有固定的时间，用手揉也是一样的，晾凉后的花椒水打入肉馅中也会令肉馅去腥而且味道更好。酱油、还有一些辅料，

2.鸡蛋炒熟后切碎，花生油。

2、有白菜包子、