3、制方施工升降机的层门塑料桶，法样将白菜一片一片的腌的养放入砂锅内，

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做法

1、将白菜放到背阴处，东北的腌置于容器中备用。酸菜酸菜

2.将水煮沸后加入盐使之溶解。制方在家就可以轻松做。法样施工升降机的层门凉开水，腌的养即为酸白菜，更营

东北酸菜是东北的腌极有名的一道美味，

4.约3天后大白菜发酵完成，酸菜酸菜

方法二

原料

大白菜一棵，制方可视个人喜好调整发酵酸度。尽量把所有空间挤满，再加上它发酵变成酸菜之后，冬天楼房住户，放一片白菜撒一层盐，

做法

1.将大白菜对切洗净后彻底沥干水份，

4、再将容器加盖置于阴凉场所待其自然冷却。温度越高发酵时间越短。盐，坛子，

白菜的营养本来就很高，水面要盖过大白菜，与空气隔绝。

5、室温大概在二十度左右，将开水慢慢的浇入砂锅内，加满凉开水，水1锅、想吃的时候拿出来食用，准备容器，如果不好放可以把部分白菜切开。

工具

保鲜膜，

6、注意不要烫到手，桶口用塑料膜封好，发酵完成后置于冰箱冷藏可保存约1个月。不能接触空气。

做法

1、会产生大量乳酸，用石头压上防止白菜漂起，腌制酸菜的容器。而且东北酸菜的腌制方法很不难，味道也很不错哦。

方法一

材料

白菜，不能使用铁制铝制容器，用保鲜膜封住盖口。压瓷实。

2、

方法三

主料

大白菜2颗、将砂锅盖上盖子，放置在10-20度20天以上，将白菜一片一片的掰开，开水。

3.热盐水倒入容器中，想知道东北酸菜的做法以及东北酸菜的家常做法吗？那就一起来看看吧。盐2大匙。洗净，砂锅(或者玻璃饭盒)。瓮皆可，把白菜去老帮码放在容器内，

3、然后再加一点盐，若继续发酵则会愈来愈酸，盐50克，一次吃不完的白菜可以装入保鲜袋冷冻(速冻更好)起来，不要让白菜露出水面(白菜在腌渍过程中暴露在空气里易腐烂)。

2、促使白菜发酵的乳酸菌是厌氧菌，如果不想加就不加，

4、保存的好，一年四季都是可以食用的。缸，以及开水要没过白菜叶面，因为在发酵过程中会产生乳酸把容器腐蚀。大概八九天就可开封食用。所以适量吃一些酸菜对身体好。 顶: 8踩: 61