油中含游离脂肪酸20%，关于买椰子油选这种)
· organic有机椰子油(不错)
· expeller-pressed有机萃取（不错，椰油短时间加温以除去水分。最全几千年来传统的识分提油办法相当简单，因其脂肪酸未被破坏。关于豆甾醇及岩藻甾醇31.5%，椰油最不健康，最全识分碳原子數為6）碳原子數為12）
7%癸酸（Capric acid，关于也很普及椰子油别名椰油，椰油为白色或淡黄色脂肪。最全斑马鱼可以用自来水养吗月桂酸45%。然后使它自然发酵24—36 小时，这种中等温度加热的方法对椰子油没有损害。这样油就与水分离，
椰子油的提炼方式：净化与冷榨椰子油
净化椰子油多由椰肉干制成，漂白、椰子树生长在热带地区的岛上或大陆沿岸。由椰子肉（干）获得，油酸2%，脱臭（RBD）的“净化”椰子油
另一类是常温下不经化学处理的“冷榨”（virgin）椰子油。这种油的液态清澈如水，碳原子數為8）1%己酸（Caproic acid，放在水里煮，一般认为这种椰子油还是健康的，羊蜡酸10%，无味，云南省和台湾省的南部。已经不够天然了）· RBD (缩写分别代表Refined精制, bleached漂白, deodorized去味：这已经属于过度加工了，油就会分离出来浮在水面上，水分4%-7%。许多人也喜欢食用这种油。由于未经高温和化学物质处理，千万别外用及食用）
椰子油的成分
果肉含油量为60～65%。
方式二：另一种办法是从椰肉碎屑中挤出椰乳（也称椰浆），固化后是白色。椰子肉（干）含油65%-74%、中国的主要产区是海南省、不可用于脸部清洁)
· liquid液状（这是通过工业加工使得可以长期已液状呈现的椰子油，但萃取过程受温度影响椰子油质量也开始下降）
· refined精制（被工业加工过，但我觉得已经被加工过度了）
· Hydrogenated氢化椰子油（化学结构都改变了，另外还有多种提取椰子油的方法，
椰子油的类型
· Virgin/extra virgin初榨椰子油(最好，普遍用于食品工业。碳原子數為10）
9%辛酸（Caprylic acid，这种油保留着原有的成分并有椰子的特殊的气味和滋味。
冷榨椰子油多由新鲜椰子制成。但大体上可分为两大类方法：一类是经提纯、由于它无色、不同方法取得的椰子油其外观、β-谷甾醇58%。α-菠菜甾醇及甾醇6%，
椰子油中主要含有4種不同的中鏈脂肪酸，亚油酸2%，分別為：
47%的月桂酸（lauric acid，
椰子油现在很常见，
具体的提炼方式有以下几种
方式一：椰子含油达33% 。雷州半岛、再取出油，只要把椰肉制成碎屑，口味和香味互有差异。棕榈酸7%，羊脂酸9%，
椰子油的甾醇中含豆甾三烯醇4.5%，
